Марокко – страна аравийского привкуса и богатств культуры. Но, когда речь заходит о еде, марокканская кухня заслуживает особого внимания. Она является смесью аборигенных, арабских и мавританских вкусов, которые кажутся крайне экзотичными. Марокканские блюда не только приятны на вкус, но и имеют целебные свойства для здоровья. Вот несколько причин, почему вам стоит попробовать марокканскую кухню:
Богатое содержание витаминов и минералов:
Марокканская кухня известна своими уникальными специями, их количество может достигать сорока видов, включая кориандр и кумин. Они являются источником антиоксидантов и богаты целебными свойствами. Использование куркумы, например, может помочь уменьшить риск сердечных заболеваний, а также улучшить работу печени.
Разнообразие блюд для вегетарианцев:
Марокканская кухня предлагает много блюд для вегетарианцев, которые содержат растительные белки, витамины и минералы. Удобное сочетание овощей с ароматическими специями, такими как гвоздика и корица, добавляет элегантный и насыщенный вкус.
Легкость пищеварения:
Марокканская кухня не содержит излишнего количества жиров или приправ, что делает ее легкой для пищеварения. Например, тагин с кус-кусом содержит небольшое количество масла, но в то же время богат белками, витаминами и минералами.
Всеобщеизвестный тағин – это блюдо, которое нельзя не попробовать при посещении Марокко. Тағин – это комбинация мяса или рыбы, овощей и специй, которые готовятся в глиняной посуде на очень медленном огне до тех пор, пока все ингредиенты не сливаются вместе, создавая уникальный аромат.
Еще одним популярным блюдом является харира, это традиционный марокканский суп, который готовится из куриного мяса или баранины, помидоров, чечевицы, луков, специй и зелени. Это очень полезное блюдо, которое традиционно подается в период Рамадана.
Заключение: Если вы ищете новые вкусовые ощущения, или же хотите перейти на здоровое питание, марокканская кухня стоит вашего внимания. Насыщенные вкусы и целебные свойства марокканской кухни оставят у вас приятные впечатления.