Белокочанная капуста — один из самых известных и распространенных представителей семейства капустных. У нее белый головастый цветок, который известен всему миру. В этом овоще много полезных веществ, некоторые из которых могут принести пользу здоровью, а некоторые противопоказаны для определенных категорий людей.
Польза белокочанной капусты:
1. Обогащает организм витаминами и минералами: в капусте содержится витамин С, который улучшает иммунитет, фолиевая кислота, железо, калий и многие другие полезные вещества.
2. Нейтрализует пагубное влияние свободных радикалов: в белокочанной капусте много антиоксидантов, которые помогают предотвращать повреждение клеток.
3. Улучшает работу ЖКТ: в белокочанной капусте много диетических волокон, которые помогают улучшить перистальтику кишечника.
4. Снижает уровень холестерина: в капусте содержится полисахариды, благодаря которым снижается уровень холестерина в крови.
5. Является сильным антистрессовым средством: в капусте содержится препарат, который помогает укрепить нервную систему и снизить уровень стресса.
Противопоказания белокочанной капусты:
— Людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, не следует употреблять капусту, так как она может вызвать значительные боли в желудке.
— Пациентам с гипотиреозом необходимо ограничить потребление капустных продуктов до минимума, так как они могут увеличить уровень йода в крови и негативно повлиять на щитовидную железу.
— Противопоказания также включают людей, страдающих заболеваниями кишечника, так как капуста может вызвать отрицательную реакцию.
Таким образом, белокочанная капуста является ценным овощем, который должен быть включен в рацион каждого человека. Но, как и все продукты, у него есть свои недостатки, которые необходимо учитывать при построении диеты. Все люди разные, поэтому перед употреблением капусты необходимо проконсультироваться с врачом.