Свежий и вкусный лосось не только станет украшением любого стола, но и обеспечит организм необходимыми для здоровья витаминами и минералами. Полезные свойства лосося известны уже многие годы и поэтому еще в давние времена люди активно ловили его в реках и океанах.
Лосось – богатый источник omega-3 жирных кислот, необходимых для здоровья сердца и сосудов, а также мозга и центральной нервной системы. Недостаток этих веществ может привести к различным заболеваниям, таким как артериальная гипертензия, инфаркт миокарда и депрессия. В 100 граммах свежего лосося содержится около 2-3 грамма omega-3 жирных кислот, что является ежедневной нормой для здорового взрослого человека.
Кроме этого, лосось включает в себя витамин Б12, который играет важную роль в работе нервной системы и образовании эритроцитов. Известно, что дефицит этого витамина может привести к различным нарушениям в работе организма, а особенно сердечно-сосудистой и нервной системы.
Лосось также богат витамином D, необходимым для здоровья костей и зубов, а также участвующим в метаболизме кальция и фосфора. Один порционный кусок лосося содержит более 75% необходимой ежедневной дозы витамина D.
Наконец, лосось богат белками, которые необходимы для обеспечения роста и развития организма, а также для поддержания здоровой мышечной массы.
Разнообразить свой рацион блюдами из лосося – это отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет укрепить свой организм. Его полезные свойства и богатый состав витаминов и минералов помогут справиться с различными заболеваниями и улучшить общее состояние здоровья.