Мельхиор — это легкий металл, который используется для изготовления различных изделий, в том числе посуды. Она часто находит свое применение как в быту, так и в сфере общественного питания.
К сожалению, посуда из мельхиора может оказаться опасной для здоровья человека. В этом металле содержится цинк, который при воздействии кислотных или щелочных сред может выделяться в пищу. А это уже негативно сказывается на состоянии печени и почек.
Кроме того, посуда из мельхиора может вызывать аллергические реакции и даже отравления. Этого можно избежать, если не использовать ее для приготовления пищи и не хранить в ней продукты продолжительное время.
Однако, множество людей до сих пор используют мельхиоровую посуду как основную посуду в своей кухне. Ведь она имеет выразительный дизайн, красиво блестит и довольно недорогая по сравнению с другими материалами.
Однако, не стоит рисковать своим здоровьем ради внешней привлекательности. Вместо мельхиоровой посуды лучше использовать нержавеющую сталь, стекло или керамику.
В общественном питании использование посуды из мельхиора также не рекомендуется. Ее использование может привести к негативным последствиям для здоровья клиентов. Кроме того, существуют санитарные и гигиенические нормативы, которые ограничивают использование данного вида посуды в общепите.
Выводы очевидны: посуда из мельхиора не только не безопасна для здоровья, но и не соответствует современным требованиям к качеству и гигиене продуктов. Используйте для приготовления пищи и хранения продуктов только рекомендованные обществом материалы. Здоровье — самое главное!