Зеленые грецкие орехи, полученные от недозрелых орехов, не только вкусны, но и очень полезны для здоровья. Эти орехи богаты витаминами, минералами, аминокислотами и другими питательными веществами. В статье мы расскажем о полезных свойствах зеленых грецких орехов и предложим несколько простых рецептов, как их можно использовать в еде.
Полезные свойства зеленых грецких орехов
1. Содержат антиоксиданты. Зеленые грецкие орехи богаты флавоноидами и полифенолами, которые являются мощными антиоксидантами. Они помогают защитить организм от свободных радикалов, что снижает риск развития многих заболеваний.
2. Укрепляют иммунную систему. Зеленые грецкие орехи содержат витамины С и Е, которые помогают укрепить иммунную систему, повысить ее сопротивляемость к различным болезням и инфекциям.
3. Содержат магний. Магний необходим для здоровья сердца и мышц, укрепления костей и зубов, регулирования уровня сахара в крови и поддержания здоровой нервной системы. Зеленые грецкие орехи богаты магнием, что делает их ценным продуктом для здоровья.
4. Снижают уровень холестерина. Зеленые грецкие орехи содержат полезные жиры, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
Рецепты с зелеными грецкими орехами
1. Салат «Зеленый орех». Нарежьте огурцы, помидоры, зеленый лук и салат, добавьте зеленые грецкие орехи и заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Салат можно поперчить и посолить по вкусу.
2. Зеленый ореховый песто. Смешайте в блендере зеленые грецкие орехи, базилик, чеснок, пармезан и оливковое масло. Подайте с пастой или выпечкой.
3. Зеленый ореховый соус. Измельчите зеленые грецкие орехи в блендере, добавьте овощной бульон, сливки, зеленый лук и специи. Доведите до кипения и используйте в качестве соуса к мясу или рыбе.
Зеленые грецкие орехи — это ценный продукт для здорового питания. Они могут быть использованы для создания различных блюд, которые не только вкусны, но и полезны для нашего организма. Если вы еще не пробовали зеленые грецкие орехи, то пора это исправить и включить их в свой рацион.