Отруби давно занимают почетное место на кухне у тех, кто борется с лишним весом. Это натуральный продукт, который содержит массу полезных веществ и помогает ускорить метаболизм. Однако не все так просто, как кажется на первый взгляд.
Преимущества отрубей
Отруби получают путем обработки зерен пшеницы, овса, ржи и ячменя. Это неперевариваемые частицы, которые проходят через желудок, не увеличивая его объем, и опорожняют кишечник от шлаков и токсинов. Благодаря большому количеству клетчатки, в том числе растворимой, продукт улучшает пищеварение и уменьшает уровень холестерина в крови.
Отруби содержат минералы, такие как железо, медь, марганец, фосфор и цинк, а также витамины группы В и Е. В состав продукта входят пищевые волокна, которые увеличивают объем кишечника и способствуют более полному насыщению. Это особенно важно при похудении, когда надо держать диету, но не испытывать голода.
Однако радости не долго: отруби могут причинить боль и дискомфорт при соблюдении некоторых правил.
Вред отрубей
Первое, что надо знать: с обильным употреблением отрубей надо быть осторожным, не приводить себя до запоров и других неприятностей. По мере увеличения объема продукта в пище следует пить больше воды, чтобы избежать затруднений в кишечнике.
Отруби можно приготовить разными способами: залить кипятком и оставить на 15 минут, добавить стакан воды на 2 ст. ложки отрубей, сварить до готовности, затем смешать с йогуртом или медом. Важно не переваривать продукт, чтобы не нарушить его полезные свойства.
Если вы страдаете от язвы желудка или 12-перстной кишки, отруби следует исключить из своего рациона. Также не стоит злоупотреблять продуктом при гастрите с повышенной кислотностью.
Выводы
Отруби – это полезный продукт, который помогает похудеть и улучшить работу кишечника. Однако употреблять его нужно осторожно и следить за своими ощущениями. Если вы заботитесь о своем здоровье и контролируете свой вес, не забывайте о других полезных продуктах, таких как зеленые овощи, фрукты, ягоды и белковые продукты. Только в комплексе они помогут привести тело в форму и сохранить его здоровье.