Пищевая сода — это наиболее распространенный ингредиент в нашей кухне, но многие не знают, что употребление ее в пищу может навредить нашему здоровью.
Статья:
Пищевая сода, также известная как бикарбонат натрия, является одним из наиболее распространенных и доступных ингредиентов в кухне. Она используется в выпечке, для очистки духовки, для устранения запахов из холодильника. Однако, многие не знают, что употребление пищевой соды в пищу может иметь отрицательное воздействие на наше здоровье.
Во-первых, пищевая сода может навредить нашим зубам. При употреблении пищи, содержащей большое количество пищевой соды, наши зубы могут стать более чувствительными и темнеть. Это происходит из-за того, что бикарбонат натрия является щелочным веществом, которое может разрушать эмаль зубов и нарушать кислотно-щелочной баланс полости рта.
Во-вторых, прием пищевой соды может привести к нарушению работоспособности желудочно-кишечного тракта. Считается, что пищевая сода может вызывать изжогу, избыточное газообразование, запоры и даже язву желудка. Это связано с тем, что пищевой соде может потребоваться некоторое время, чтобы полностью раствориться в нашем желудке, что может привести к нарушению движения пищи по желудочно-кишечному тракту.
Наконец, пищевая сода может привести к опасному вымыванию кальция из нашего организма. Бикарбонат натрия может повышать уровень щелочности в крови, что приводит к вымыванию кальция из костей. Это может повышать риск развития остеопороза у людей, особенно у женщин в постменопаузальном периоде.
Если вы регулярно употребляете пищу, содержащую пищевую соду, то, возможно, вы сталкиваетесь с одним из вышеуказанных рисков. Поэтому рекомендуется ограничивать употребление пищевой соды и заменять ее другими ингредиентами, такими как лимонный сок, яблочный уксус или винный камень для выпечки. Также, рекомендуется обратиться к врачу, если вы страдаете от периодических проблем со здоровьем желудочно-кишечного тракта или риска остеопороза.