Льняное масло одно из самых полезных растительных масел, богато Омега-3 жирными кислотами, линолевой и олеиновой кислотами, а также витаминами А и Е. Его полезные свойства проявляются при употреблении в разумных количествах, но, как и любой продукт, его следует использовать с умом и не злоупотреблять.
Одной из главных причин злоупотребления льняным маслом является убеждение о том, что оно помогает похудеть. Действительно, масло содержит большое количество жирных кислот, ингибирующих накопление жира. Однако, как и в случае с любым другим продуктом, употребление больших доз масла без внимательного учета калорий в целом диете, может вызвать противоположный эффект и привести к дополнительному набору веса.
Второй ошибкой, которую многие делают при употреблении льняного масла, является его неправильное хранение. Важно помнить, что это масло очень чувствительно к свету, воздуху и температуре. Храните льняное масло в холодильнике в темной упаковке, в отдельной бутылке с герметичной крышкой.
Льняное масло также может вызвать аллергические реакции в желудочно-кишечном тракте, такие как тошнота, рвота, диарея и боли в животе. Если у Вас есть повышенная чувствительность к другим продуктам из орехов или семян, возможно, льняное масло не подойдет Вам. В любом случае, если Вы заметили симптомы аллергической реакции, немедленно обратитесь к врачу.
Итак, льняное масло — еще один питательный продукт, который поддерживает здоровье и может использоваться в различных рецептах. Важно помнить, что всё должно быть в меру. Чтобы получить все его пользу, следует употреблять масло со стаканом воды примерно за час до еды или добавлять к салатам, супам, каши и другим блюдам в качестве топпинга. При правильном употреблении льняное масло будет тем продуктом, о котором можно сказать: «Вреда нет, пользы много».