Печеная морковь — излюбленное блюдо многих гурманов, и не зря. Морковь содержит витамины А, С, К, Е, фолиевую кислоту и другие питательные вещества. Ее регулярное употребление улучшает зрение, кожный покров и иммунитет. А заваренная морковь в духовке — насыщенный и ароматный завтрак, который можно готовить под разные вкусы.
Статья:
Морковь — универсальный овощ, который любят как маленькие дети, так и взрослые. Не удивительно, что морковь заслуживает внимания если речь идет о здоровом и полезном питании.
Использование моркови в еде предлагают множество рецептов, но один из самых простых и вкусных — это заваренная морковь в духовке. Это блюдо готовится из натертой моркови, смешанной со специями и запеченной в духовке.
Морковь — один из самых богатых источников витамина А, который укрепляет зрение, кожу и зубы. Более того, морковь также является хорошим источником витамина С, который увеличивает иммунитет организма и помогает бороться с простудными заболеваниями.
Заваренная морковь в духовке прекрасно сочетается с другими овощами и вкусами. Ее можно подавать для завтрака или обеда, с добавлением тертого сыра или мяса, в зависимости от предпочтений.
Дополнительное преимущество заваренной моркови в том, что ее не нужно мариновать заранее, что значительно экономит время.
Рецепт заваренной моркови в духовке:
Ингредиенты:
— 1 кг моркови
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 чайная ложка душистого паприки
— 1 чайная ложка молотого кориандра
— 1 чайная ложка молотого кумина
— соль и черный перец по вкусу
— 2-3 пучка зеленого лука, нарезанных крупными кусочками
— 2-3 зубчика чеснока, измельченных
— 2 столовые ложки свежего лимонного сока
— 2-3 столовые ложки семян чиа (опционально)
Шаги:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Натереть морковь на крупной терке и перемешать с оливковым маслом, специями, солью и перцем.
3. Переложить морковь на противень и распределить ее равномерно по поверхности.
4. Запекать морковь в духовке 25-30 минут, периодически перемешивая.
5. Добавить зеленый лук, чеснок и лимонный сок, и запекать еще 5-7 минут.
6. Подавать на стол, посыпав семенами чиа.
Морковь в духовке — восхитительное блюдо, которое к тому же обладает множеством полезных свойств для организма. Попробуйте приготовить эту заваренную морковь и убедитесь в ее невероятном вкусе и пользе для здоровья!