Чифир – один из самых древних напитков человечества. Он получается путем смешивания квашеного молока и кефира. В народной медицине его ценят за способность улучшать работу кишечника и общее состояние здоровья.
Однако, многие спорят на тему вреда или пользы этого напитка. Давайте разберемся, на что же способен чифир и имеет ли он право на звание полезного продукта.
В пользу чифира говорят многие факты. Он обладает низким содержанием жира и является богатым источником белков, аминокислот, кальция, витаминов группы В и полезных микроорганизмов. Благодаря молочным белкам, он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет обмен веществ, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Также, чифир можно использовать в качестве профилактики ряда заболеваний, а именно анемии, гипертонии, остеопороза, нарушений сна, кожных проблем и других.
Но, есть и недостатки. При повышенном употреблении чифира (более двух стаканов в день) может произойти переизбыток молочной кислоты, что может негативно сказаться на работе ЖКТ, вызвать боли в животе, понос или запоры. Кроме того, этот напиток не рекомендуется людям с пониженной кислотностью желудка и тем, кто страдает от лактозной непереносимости.
Вывод: Чифир – это продукт с определенными преимуществами и недостатками. Он может быть полезен для многих органов и систем организма, однако, не стоит увлекаться им и следует ознакомиться со своими ограничениями по употреблению.