Морковь — одно из самых полезных овощей, доступных в супермаркете. Этот корнеплод содержит обширный ассортимент витаминов и минералов, и при употреблении в сыром виде, наше тело получает еще больше пользы.
Что такое морковь и чем она является хорошей добавкой к вашему рациону
Морковь настоящая «звезда» среди овощей. Она полна бета-каротином, который является очень мощным антиоксидантом. Кроме того, морковь также содержит витамин А, и это конечно важно для здоровья наших глаз.
Ярко-оранжевая морковь содержит также ряд других витаминов, таких, как витамин С и витамин К. А минералы, содержащиеся в моркови, включают кальций, калий и магний. Многие исследования также показывают, что морковь может оказывать положительное воздействие на наш иммунитет и предотвращать развитие онкологических заболеваний.
Морковь, потребляемая в сыром виде, наиболее питательна
Хотя морковь обычно употребляется в пищу в виде отварных, жареных или запеченных блюд, она наиболее питательна, когда съедается в свежем сыром виде.
Это связано с тем, что при обработке моркови могут теряться некоторые из ее полезных свойств. Вкус овоща может казаться не таким привлекательным, и втягивающие внимание питательные вещества могут утерять свою ценность в результате термической обработки.
Примеры использования моркови в сыром виде
Как вы можете представить себе употребление моркови в сыром виде? Есть много способов! Хрустящие палочки моркови являются отличным лакомством, когда наступает час перекуса. Они здоровы, вкусные и одновременно насыщающие.
Морковный салат, приготовленный с помощью нашатырного уксуса, масла оливы и кумина, кроме того, является чудесным способом добавить моркови в наш рацион. Этот салат очень питателен и вкусен.
В заключение…
Мы можем использовать морковь в сыром виде, чтобы получить ее максимальные питательные свойства. Она содержит витамины и минералы, которые необходимы нам для здоровья нашего тела, включая антиоксиданты, витамины К, С и А. Поэтому добавляйте морковь в свою диету, и не забудьте, что морковь в сыром виде более питательна и вкусна!