Горький шоколад на 99% состоит из какао и является богатым источником антиоксидантов, препятствующих окислительному стрессу в организме. Кроме того, горький шоколад повышает уровень гормона счастья, улучшает кровообращение и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Статья:
Горький шоколад, на 99% состоящий из какао, имеет огромное количество полезных свойств для нашего здоровья. В отличие от молочного шоколада, в котором присутствует меньшее количество какао и больше сахара, горький шоколад имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не повышает уровень сахара в крови.
Какао содержит флавоноиды, мощные антиоксиданты, которые доказали свою способность защищать организм от окислительного стресса и свободных радикалов, вызывающих многие заболевания, в том числе сердечно-сосудистые, диабет, рак и др. Некоторые исследования также связывают употребление какао с улучшением памяти и когнитивных способностей.
Кроме того, горький шоколад содержит широкий спектр витаминов и минералов, таких как железо, магний, калий, марганец, медь, цинк и фосфор. Он также содержит теобромин, который был исследован за его способность снижать кровяное давление и улучшать кровоток.
Но это еще не все! Горький шоколад способен улучшить настроение, так как содержит фенилэтиламин — химическое соединение, которое увеличивает уровень гормона счастья серотонина в мозгу. Это отличный способ борьбы со стрессом и улучшения общего состояния духа.
Но не забывайте, что, как и в любой еде, важно умеренность. Употребление слишком большого количества горького шоколада может привести к неприятным последствиям, таким как головокружения, тошнота и даже сердечные проблемы.
Так что наслаждайтесь горьким шоколадом, но не забывайте о мере. Выбирайте качественный продукт с высоким процентом какао, так как он содержит меньше сахара и больше питательных веществ, которые полезны для нашего здоровья.