В статье рассмотрим свойства лука, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Описаны механизмы действия и рекомендации по употреблению лука.
Статья:
Проблемы с холестерином часто возникают у людей с неправильным образом жизни: малоподвижного, с плохими привычками и неправильным питанием. Существует несколько способов справиться с высоким уровнем холестерина в крови, одним из которых является использование продуктов, которые способствуют снижению этого индикатора. Один из таких продуктов – это лук.
Лук содержит множество полезных свойств, включая способность снижать уровень холестерина. Одним из основных действующих веществ является кверцетин. Этот флавоноид является мощным антиоксидантом и предотвращает окисление липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), вызванное свободными радикалами. Окисление ЛПНП является одной из основных причин образования холестериновых бляшек на стенках сосудов, что приводит к их узкой просветности и нарушению кровообращения.
Кроме того, лук содержит серу, которая помогает организму вырабатывать глютатион – ещё один антиоксидант, способствующий уменьшению уровня холестерина. При употреблении лука можно дополнительно получить фолаты, витамин C, антоцианы и антиоксиданты, которые улучшают здоровье всего организма.
Однако для использования лука в качестве средства для снижения уровня холестерина необходимо правильно его приготавливать. Самый лучший способ – это употребление репчатого лука сырым. Чем больше вы будете жевать сырой лук, тем лучше. Однако многие не любят вкус лука, особенно в сыром виде. В таком случае лук можно добавлять в различные блюда: салаты, супы, мясные блюда, маринады.
При приготовлении лука не стоит держать его на сковороде или варить в воде, так как это ухудшает его свойства. Лучше всего использовать его сырым или добавить в блюдо перед подачей.
В заключение, следует отметить, что употребление лука не является панацеей и не выведет все проблемы с холестерином из организма. Снижение уровня холестерина может быть достигнуто только комплексными мерами, включая правильное питание, увеличение физической активности и приём медикаментов при необходимости. Тем не менее, каждое употребление лука в пищу – это шаг в правильном направлении и может помочь снизить уровень холестерина в организме.