В статье рассказывается о белых брокколи – новом сорте овощей, который отличается от классического зеленого брокколи белоснежной окраской. Описываются его полезные свойства, в том числе высокое содержание антиоксидантов, витаминов и других питательных веществ, а также его вкус и способы приготовления.
Статья:
Брокколи – один из самых популярных овощей на свете благодаря своей универсальности и богатому питательному составу. Недавно на рынке появился новый сорт – белые брокколи. Этот необычный является новым суперфудом, полным витаминов, минералов и антиоксидантов. Давайте поговорим о его полезных свойствах, вкусе и том, как его правильно готовить.
Полезные свойства
Белые брокколи содержат значительно больше питательных веществ, чем зеленые. Они богаты фиброй, калием, фосфором, витамином С и К, каротином и антиоксидантами. Белые брокколи содержат в себе глюкозинолат, который может защитить организм от рака, а также бета-каротин и лутеин, полезные для здоровья глаз. Витамин С помогает укрепить иммунную систему и нормализует уровень холестерина. Кислота в белом брокколи может помочь снизить воспаление в теле.
Прекрасный вкус
Белые брокколи имеют мягкий, слегка сладкий вкус, который мышцы языка отлично ощущают. Некоторые люди предпочитают зеленые брокколи из-за их горьковатого привкуса, но такого в белых брокколи нет. Белоснежные цветки более компактные, что дает более кремовую текстуру овоща при приготовлении.
Способы приготовления
Белые брокколи отлично работают в большинстве блюд, где используются зеленые. Они могут быть приготовлены большинством способов, включая запекание, жарку, варку и гриль. Они идеально вписываются в салаты, супы, рагу, пасты и даже пиццы. Они могут быть добавлены к итальянскому полентовому пудингу или переплавлены в здоровое суповое блюдо. Также, наличие белокочанной капусты на огороде не стоит упускать из виду и возможность засолить овощ – и используя только натуральные ингредиенты – усладить свой организм зимой.
В заключение, белые брокколи – отличный выбор для всех, кто ищет новый, более полезный и необычный вкус в своей диете. Вы можете использовать их в любой рецепту, где обычно используют зеленые брокколи, и получить дополнительные питательные вещества. Белые брокколи – это новый суперфуд, который стоит добавить к своему рациону.