Гранатовый сок заслуженно считается одним из самых полезных напитков. Но что делать с косточками, которые может раздражать горло и переведут внимание от наслаждения вкусом к напряжению зубов? В этой статье вы узнаете о преимуществах граната без косточек для здоровья и как приготовить его самостоятельно.
Статья: Гранатовое дерево высаживают во многих странах всего мира, и, как правило, из его плодов делают сок. Однако, есть один минус – косточки. Для того, чтобы пить натуральный сок, приходится либо терпеть, разгрызая каждую ягоду, либо использовать специальный соковыжималку, которая не всегда удобна в эксплуатации. Тем не менее, существует альтернатива – гранат без косточек.
Как приготовить гранат без косточек?
Если вы оказались в саду граната и решили подстричь дерево, или решили купить готовую продукцию – вы можете подготовить его самостоятельно без особых усилий:
1. Разрезать гранат пополам на глубину;
2. Взять погрузчик (так называемый помпон), поместить его на одно из половин, придерживая хвост;
3. Хлопнуть по хвосту – гранат разложится на кусочки требуемого размера;
4. Взять миску с водой и куски граната перемещать туда-обратно. Косточки отделятся и оседают на дно миски, а мякоть останется на поверхности.
Полезные свойства граната без косточек
Гранаты являются богатым источником антиоксидантов, полезных веществ, которые защищают организм от свободных радикалов, вызывающих старение и могут привести к серьезным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера и онкологические заболевания. Антиоксиданты в гранате помогают также бороться с различными воспалительными процессами в организме.
Также, гранат без косточек богат витаминами С, К и В6, калием и фолиевой кислотой, которые необходимы для здорового сердечно-сосудистого и нервной системы.
Рецепты блюд с гранатом без косточек
Гранат без косточек можно добавлять в:
— Салаты с курицей, орехами и редисом. Например, фирменный салат от шеф-повара Джейми Оливера;
— Коктейли и смузи. К примеру, смузи с бананом, медом и гранатом;
— Десерты – муссы, зефир, меренги – в каждом из них гранат будет прекрасно смотреться и оставить свой необычный вкус.
Гранат без косточек – это отличная альтернатива традиционному способу использования этого фрукта. Он приятен на вкус, обладает многими полезными качествами и невероятно универсален в приготовлении. Попробуйте сами!