Вода с апельсиновыми корками стала популярным напитком в последнее время благодаря своей приятной и освежающей вкусовой палитре, но стоит ли увлекаться этим напитком? Какие польза и вред могут принести цедра апельсина в организм человека?
Статья:
Во многих кафе и ресторанах можно заметить бутылки с водой, в которых плавают апельсиновые кусочки. Этот напиток любят не только за свой вкус, но и за обещание улучшить здоровье, так как апельсиновая цедра считается ценным источником антиоксидантов. Однако, не все так просто.
С одной стороны, польза от употребления цедры апельсина является очевидной. В ней содержится большое количество биологически активных веществ, например, рутин, который помогает укрепить стенки кровеносных сосудов и уменьшить риск инфаркта. Она также является богатым источником витамина С, который поддерживает иммунную систему и укрепляет здоровье костей. Некоторые лабораторные исследования также показали, что апельсиновая цедра может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина.
С другой стороны, не стоит забывать о возможной вредной стороне использования цедры апельсина. Она содержит много биттерных гликозидов, один из которых — лимонин — может повысить уровень желудочной кислоты и негативно сказаться на работе ЖКТ. Для людей, страдающих язвенной болезнью желудка, избыточное потребление апельсиновой цедры может быть опасным. Кроме того, поскольку апельсин — фрукт, обрабатываемый большим количеством пестицидов, важно убедиться, что вы используете только органически выращенную цедру.
Таким образом, как и многие другие продукты, апельсиновая цедра имеет свои преимущества и недостатки. Для большинства людей, умеренное употребление цедры в пищу в виде приправы или домашнего лимонада не причинит вреда, но перед увлечением данным напитки, кроме нормы, стоит уточнить у специалистов.