Гороховая мука – продукт, который становится все популярнее в нашей стране и за ее пределами. Ее используют для приготовления различных блюд, в том числе для выпечки хлеба, пирогов и кексов, а также для приготовления каши и протеиновых коктейлей.
В данной статье мы рассмотрим пользу и вред гороховой муки, а также поделимся советами о том, как правильно ее принимать.
Польза гороховой муки
Факт #1: Обладает высоким содержанием белка
Гороховая мука содержит до 24% белка. Белок, как известно, играет важную роль в росте и развитии нашего тела, а также в обмене веществ. Поэтому, если вы вегетарианец или спортсмен, обязательно добавьте этот продукт в свой рацион.
Факт #2: Стабилизирует уровень сахара в крови
В гороховой муке много растворимых волокон, которые улучшают функцию желудочно-кишечного тракта и помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это свойство особенно полезно для диабетиков.
Факт #3: Богата витаминами и минералами
Гороховая мука содержит множество витаминов и минералов, таких как железо, магний, цинк, витамин В1. Она также является хорошим источником растительного белка и аминокислот.
Вред гороховой муки
Факт #1: Может вызвать аллергию
Как и любой другой продукт, гороховая мука может вызвать аллергическую реакцию у людей, склонных к аллергии на бобовые растения. В таких случаях рекомендуется воздержаться от употребления данного продукта.
Факт #2: Высокий уровень кальция может привести к камням в почках
Гороховая мука содержит высокое количество кальция, что может быть вредно для людей, склонных к образованию камней в почках. Поэтому, если у вас есть проблемы с почками, обратитесь к врачу перед включением этого продукта в свой рацион.
Как правильно принимать гороховую муку
Факт #1: Не злоупотребляйте
Как и любой другой продукт, гороховую муку нужно употреблять с умом. Слишком большое количество муки может привести к нарушениям обмена веществ и сбоям в желудочно-кишечном тракте. Рекомендуем употреблять гороховую муку в разумных количествах.
Факт #2: Добавляйте в рацион постепенно
Если вы только начинаете употреблять гороховую муку, добавляйте ее в свой рацион постепенно. Так вы сможете избежать возможных неприятных последствий.
Факт #3: Не заменяйте обычную муку полностью
Гороховая мука не заменяет обычную муку в таком же соотношении. Используйте ее в сочетании с другими видами муки в соответствующих рецептах.
Итог
Гороховая мука – продукт, который, при правильном использовании, может принести много пользы для вашего здоровья. Включайте ее в свой рацион постепенно, не злоупотребляйте и не забывайте обращаться к врачу в случае каких-либо проблем с здоровьем.