Стручки фасоли – это один из самых популярных видов бобовых культур, которые используются в кулинарии по всему миру. Но кроме того, что они очень вкусные и питательные, стручки фасоли также обладают множеством полезных свойств. В этой статье мы рассмотрим главные преимущества стручков фасоли, а также поделимся несколькими интересными и вкусными рецептами, которые помогут вам разнообразить ваш рацион.
Стручки фасоли – это настоящий кладезь полезных веществ. Они богаты белками, железом, калием, цинком, фосфором и магнием, а также витаминами группы В и В9. Кроме того, стручки фасоли обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить организм от негативного воздействия свободных радикалов.
Для того, чтобы взять максимум от ряда преимуществ, которые предоставляют стручки фасоли, мы предлагаем несколько интересных рецептов.
Первое блюдо, которое мы предлагаем – это фасоль с телятиной. Для его приготовления вам понадобится телятина, стручковая фасоль, онион, чеснок, томаты, бульон, оливковое масло и специи. Нарежьте телятину кусочками и обжарьте в масле до золотистого цвета. Добавьте в мясо нарезанный онион и чеснок, обжарьте до мягкости, затем добавьте фасоль, томаты и бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и доведите до готовности.
Второе блюдо – это салат с фасолью и куриным мясом. Для его приготовления вам понадобится куриное филе, стручковая фасоль, помидоры, салат, свежие огурцы, оливковое масло и лимонный сок. Очистите куриное филе от кожицы и жира, нарежьте на кусочки и обжарьте в масле до золотистого цвета. Охладите мясо и нарежьте кубиками. Смешайте куриное мясо, нарезанную фасоль, помидоры, салат и огурцы. Приправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
Очень быстрый и простой рецепт – это стручковая фасоль в китайском стиле. Для его приготовления вам понадобится стручковая фасоль, оливковое масло, имбирь, чеснок и соевый соус. Нарежьте имбирь и чеснок мелко. Обжарьте их в масле на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте стручковую фасоль и обжарьте на среднем огне до мягкости. Добавьте соевый соус и подавайте.
Как видите, стручки фасоли – это настоящее сокровище природы, которое можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. Добавление фасоли в ваш рацион может значительно обогатить его полезными веществами и вкусом!