Статья рассказывает о полезных свойствах гороха желтого, а также о потенциальном вреде, который он может принести, если употреблять в больших количествах или если у человека есть определенные заболевания.
Горох желтый – один из наиболее распространенных видов гороха. Он богат белком, крахмалом, витаминами группы В и калием.
Полезные свойства гороха желтого:
1. Регулирует уровень холестерина в крови. Фибра, содержащаяся в горохе желтом, помогает снизить уровень холестерина в крови.
2. Поддерживает здоровье кишечника. Горох желтый богат растворимой и не растворимой клетчаткой. Это помогает улучшить перистальтику кишечника и предотвратить запоры.
3. Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Калий в горохе желтом помогает снизить давление и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Улучшает зрение. Горох желтый содержит витамин А, который помогает улучшить зрение и защищать глаза от повреждений.
Вред гороха желтого:
1. Высокая концентрация пуринов. Горох желтый содержит высокую концентрацию пуринов, которые могут привести к образованию мочевых камней, особенно у людей, страдающих гипермочевой кислотой.
2. Непереносимость. У некоторых людей может быть непереносимость гороха желтого, что приводит к желудочным расстройствам, тошноте и диарее.
3. Высокое содержание фитоэстрогенов. Горох желтый содержит высокое количество фитоэстрогенов, что может повлиять на гормональный баланс у женщин.
4. Увеличение уровня глюкозы в крови. У людей, страдающих диабетом, употребление большого количества гороха желтого может привести к увеличению уровня глюкозы в крови.
Вывод: Горох желтый является ценным продуктом питания, который содержит множество полезных веществ. Однако, перед употреблением гороха желтого стоит убедиться, что вы не страдаете непереносимостью или другими заболеваниями, которые могут усугубиться в результате его употребления. Если вы не уверены в том, можете ли вы употреблять горох желтый, обсудите это с вашим врачом.