Горох – культурное сочетание гороха листового и гороха зернового, является растением бобовых, которое давно забыто в нашем питании. Однако, горох может стать источником важных питательных веществ, которых не хватает для полноценного питания.
Горох: вред и польза
1. Богат источником белков. Несмотря на то, что горох не содержит полноценных белков, его белки обладают всеми необходимыми аминокислотами, чтобы поддерживать здоровье и функции тела.
2. Избавляет от запоров. Горох содержит клетчатку, которая очищает кишечник. Потому рекомендуется употреблять горох для тех людей, у которых есть проблемы с кишечником.
3. Дарит витамины и минералы. Горох является источником витаминов А, В1, В2, С, Е, К, а также калия, кальция, меди, железа, магния, фосфора, цинка.
4. Полезен для сердечно-сосудистой системы. Горох снижает уровень холестерола, что уменьшает риск возникновения атеросклероза.
5. Нормализует уровень сахара в крови. Горох имеет низкий гликемический индекс, что делает его идеальным блюдом для людей, страдающих диабетом.
6. Контролирует вес. Горох является источником углеводов с низким гликемическим индексом и высоким содержанием белка, что помогает контролировать голод.
Однако, горох не должен использоваться в питании, если вы страдаете от болезни, связанной с заботами кишечника или аллергической реакцией на продукты бобовых.
Кратко говоря, горох – питательный продукт, который должен стать частью вашего питания, если вы стремитесь к здоровой жизни. Использование гороха в своих блюдах может существенно повысить уровень здоровья, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, контролировать уровень сахара и сбросить вес.