Кажется, что горох – это один из самых полезных продуктов на земле. Богатый белком, витаминами и минералами, он является важным компонентом сбалансированного рациона для веганов и вегетарианцев. Но, к сожалению, не всё так просто. Недавние исследования показывают, что горох может оказывать негативное воздействие на наше здоровье и вызывать серьезные проблемы.
Проблема заключается в том, что горох содержит большое количество фитохормонов, которые могут привести к нарушению баланса гормонов в организме. Ученые обнаружили, что употребление больших количеств гороха может увеличить уровень эстрогена в организме, что приводит к ряду серьезных проблем. Низкий уровень тестостерона, проблемы с щитовидной железой и даже рак груди могут быть связаны с чрезмерным употреблением гороха.
Кроме того, горох содержит в больших количествах пурин – вещество, которое может усугублять подагру и другие заболевания, связанные с нарушением обмена веществ. Людям с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови следует избегать употребления гороха и других продуктов, которые содержат пурин.
Также следует учитывать, что горох может оказывать негативное воздействие на кишечник. Большое количество растительных волокон может привести к запорам, метеоризму и другим проблемам с пищеварением. Людям с проблемами ЖКТ и различными заболеваниями кишечника следует сократить потребление гороха и других бобовых.
В заключение, не следует полагаться на горох как на источник полезных веществ. Этот продукт имеет свои преимущества, но следует употреблять его с осторожностью и не злоупотреблять. Для большинства людей горох является безопасным, но людям, страдающим от определенных заболеваний и проблем со здоровьем, следует уменьшить его потребление или полностью исключить из рациона.