Шийтака – это пресноводное многолетнее растение, которое используется в кулинарии и медицине. Его листья обладают ярким зеленым цветом и ароматом, напоминающим хвощ.
Шийтака содержит множество полезных витаминов и минералов, таких как кальций, железо, калий, магний, фолиевая кислота, витамин С и Е. Но, главной ценностью шийтаки являются биологически активные вещества – сапонины. Эти вещества придают шийтаке желаемые свойства и лечебные свойства, например, способность укреплять иммунитет, снижать уровень холестерина и препятствовать развитию онкологических заболеваний.
В медицине шийтака применяется при нарушениях эндокринной системы, как противовоспалительное и антиоксидантное средство. Также шийтака благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, нормализуя кровяное давление и укрепляя сердечную мышцу. Более того, это растение помогает справиться с диабетом, целлюлитом и другими заболеваниями.
Но, наиболее положительное и значимое действие шийтака оказывает на наши нервные центры. Она помогает бороться со стрессом и депрессией, улучшает настроение, уменьшает тревожность и гнев, а также повышает эффективность работы мозга.
Шийтаку можно применять как настой, декокт или как чай. Для настоя требуется 1 ст. ложку измельченной шийтаки на 500 мл кипятка. Срок приема – не более 10 дней.
Также шийтака используется при приготовлении супов, салатов и других блюд. Листья шийтаки можно добавлять к киселям, свежим овощным салатам или использовать в качестве официального компонента травяных чаев.
Выводя все вышеуказанные факты, можно сделать выводы: шийтака является ценным инструментом в лечении организма и предотвращении развития многих заболеваний. Регулярный прием этого растения в разумных дозах поможет укрепить здоровье и повысить качество жизни.