Сухое молоко — это продукт, получаемый из молока механическим способом в действии с горячим воздухом. Оно содержит в себе все основные питательные вещества, которые находятся в свежем молоке, включая белки, жиры и углеводы. Однако мало кто знает о пользе или вреде этого продукта для нашего здоровья.
Польза сухого молока:
1) Длительный срок годности. В отличие от свежего молока, сухое молоко может храниться несколько месяцев без потери питательных свойств.
2) Богатое содержание белков и минералов. Сухое молоко содержит более 30% белков и множество жизненно важных минералов для здоровья, таких как кальций, фосфор, магний и калий.
3) Идеальный продукт для диетического питания. Сухое молоко — это отличный источник белков и минералов, при этом он не содержит жиров и углеводов, что позволяет использовать его как дополнение к различным диетам.
Вред сухого молока:
1) Высокий уровень жира. Сухое молоко содержит около 50% жира, что может быть опасно для здоровья людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
2) Содержание глютамата натрия. Сухое молоко содержит глютамат натрия (мононатриевую глутаминовую кислоту), который может вызывать головную боль и другие побочные эффекты у некоторых людей.
3) Несовместимость с лактозой. Сухое молоко не рекомендуется людям, страдающим лактозной непереносимостью, так как содержит значительное количество лактозы.
Таким образом, сухое молоко не является ни полезным, ни вредным продуктом для здоровья в целом. Важно помнить, что все зависит от индивидуальных особенностей организма и следить за количеством сухого молока, потребляемого в пищу. Если вы хотите похудеть, важно сочетать сухое молоко с более легкими продуктами, такими как овощи и фрукты, чтобы добиться наилучшего результата.