Не всегда продукты, которые выглядят слишком грубо и непривлекательно, являются менее полезными, чем их «очищенные» аналоги. Так, неочищенный овес — это настоящий кладезь питательных веществ, который не следует исключать из рациона, если вы заботитесь о своем здоровье.
Первое, что приходит в голову при упоминании овса, — это отличный завтрак в виде овсянки. Неочищенный овес отличается тем, что его шелушка сохраняется, что добавляет ему не только питательности, но и ценности для нашего здоровья.
Во-первых, овес помогает снизить уровень холестерина в организме за счет содержания бета-глюканов. Продукты, которые содержат данный компонент, считаются великолепными для поддержания сердечно-сосудистой системы, а уже половина стакана неочищенного овса содержит около 3 грамм бета-глюканов.
Кроме того, в неочищенном овсе большое количество диетических волокон, которые помогают улучшить перистальтику кишечника, а также удерживающих воду в кишечнике, что позволяет более эффективно вывести токсины из организма. При этом наличие волокна в овсяной каши поддерживает чувство сытости на долгое время, не давая желанию закусить что-то вредное.
Несмотря на все свои полезные свойства, неочищенный овес является технически сложным для переработки. Компании могут избегать использования неочищенного овса, скажем, в производстве хлебобулочных изделий, что делает вас ответственными за стремление добавить его в свой рацион.
А если мы говорим о других домашних приготовлениях, для которых требуется овес, то заменить очищенный овес на неочищенный будет невозможно. Растительное блюдо с неочищенным овсом оказывается более тяжелым на вкус и гораздо менее легким для переваривания, чем оно могло бы быть.
Наконец, необходимо убедиться, что в вашем выбранном овесе отсутствуют какие-либо добавки и консерванты – лучше выбирать натуральные продукты, полученные путем честной переработки.
Короче говоря, неочищенный овес является настоящим питательным сокровищем, который можно использовать для поддержания здоровья сердца, кишечника и снятия чувства голода. В качестве компонента блюд, требующих овса, лучше всего использовать очищенный овес, однако, когда речь идет о приеме хлопьев или каши, не следует исключать неочищенный овес. Просто убедитесь, что продукт, который вы приобрели натуральный, и вы используете его для составления рациона, которые будет способствовать вашему здоровью и благополучию.