Калина – это плодовый куст, который по праву занимает одно из первых мест в рейтинге самых полезных ягод. Подробнее о пользе этого растения и как правильно использовать его в пищу, читайте в нашей статье.
Калина – одно из наиболее популярных растений среди любителей народной медицины. Ее производные используются в лечении различных заболеваний и омоложении организма. Но помимо этого, калина имеет неоспоримые преимущества и в кулинарии.
Плоды калины содержат богатый комплекс витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых организму. К примеру, в ягодах калины в 3 раза больше витамина С, чем в лимоне. Также в последнее время стала популярна калина в косметологии, использование которой позволяет на длительное время сохранить молодость кожи.
Существует множество рецептов блюд, в которых используются ягоды калины. Один из самых популярных – это калиновое варенье. Ягоды, смешав с сахаром и водой, нагреваются на медленном огне в течение 30-40 минут. В результате получается варенье с выразительным вкусом и ароматом. Оно может использоваться как основа для выпечки или просто к чаю.
Еще одним способом приготовления калины является настойка. Ягоды заливают водкой и настаивают сутки. Это напиток, помимо приятного вкуса, имеет и целебные свойства. Его принимают для профилактики и лечения простудных заболеваний.
Вывод: калина – прекрасное растение, доступное каждому. Ее польза не ограничивается только лечебным действием, но и находит применение в кулинарии. Это ягода, которую стоит добавить в свой рацион, чтобы поддерживать здоровье и получать удовольствие от ее вкуса.