Физалис – ягода из Южной Америки, обладающая не только приятным вкусом и ароматом, но и множеством полезных свойств. Она богата витаминами А, С, Е, группой В, микроэлементами и антиоксидантами, способствует укреплению иммунитета, замедлению старения клеток, улучшению пищеварения и зрения. В России физалис уже давно стал популярным и удачно укоренился в наших садах и огородах.
Выращивание физалиса – занятие несложное, но требующее некоторого внимания. Эта ягода любит свет и тепло, поэтому для выращивания удобно выбрать солнечный участок на южной стороне дома или забора. Нужно также учесть, что физалису требуется поддержка, поэтому его стебли нередко приходится связывать с опорой или колышками.
Основой ухода за физалисом является регулярный полив и подкормка. Ягода не любит густой почвы, поэтому землю под кустом следует периодически перекапывать или рыхлить. Кроме того, лучше оставлять не более двух кустов на метр квадратный, чтобы они не затмевали друг друга и получали достаточно света.
Физалис достаточно устойчив к болезням и вредителям, но все же возможны листовые жуки, клещи и тля. Их следует бороться методами биологической защиты – применять специальные препараты или использовать насекомых-хищников.
Собранную вовремя ягоду следует хранить в прохладном месте, например, в холодильнике. Ее можно использовать в кулинарии для приготовления варенья, джемов, запекания в духовке с медом или добавления в салаты и десерты. Физалис также прекрасно подойдет для украшения столов на празднике.
О выращивании физалиса можно сказать, что это увлекательное занятие, которое позволит вам улучшить свое здоровье и порадовать себя и близких ароматными и вкусными ягодами. Начните выращивать физалис на своем участке – и у вас определенно появится новый любимый продукт!