Физалис зеленый (лат. Physalis ixocarpa) — это многолетнее растение с съедобными плодами. Внешне физалис напоминает китайскую лампу — его плодик находится внутри гофрированной листовой оболочки, которая покрывается серебристо-зеленой бумагой. Но несмотря на свою экзотическую внешность, физалис зеленый является ценным источником витаминов и полезных веществ.
Один плод физалиса зеленого содержит всего почти 10 калорий, при этом богат витамином С, витамином А, калием, фосфором и железом. Также в этом плоде много белка, клетчатки и антиоксидантов, которые защищают клетки организма и помогают поддерживать здоровье.
Из-за высокого содержания витаминов и белка физалис считается весьма полезным продуктом питания. Он подходит для украшения десертов и выпечки, является хорошей закуской между основными приемами пищи и используется в качестве ингредиента для приготовления салатов, соусов и коктейлей.
Однако нужно помнить, что употреблять плоды физалиса зеленого в больших количествах нельзя: они содержат соланин — вещество, которое в больших дозах является ядом для организма человека. Обычно физалис съедобный рекомендуют употреблять не более 3-5 плодов в день.
Таким образом, физалис зеленый является вкусным и полезным продуктом питания, который поможет вам поддерживать здоровье и привнесет экзотическую ноту в ваш рацион. Но помните о мере и ограничьте употребление физалиса.