Отруби – это частицы зерна, которые остаются после его обработки. Они часто игнорируются и выбрасываются, но на самом деле отруби могут принести много пользы для здоровья.
Одно из главных преимуществ отрубей – они богаты пищевыми волокнами. Волокна не только помогают регулировать запоры и бороться с избыточным весом, но также снижают уровень холестерина. Умеренное употребление отрубей может снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.
В отрубях также содержится большое количество витаминов и минералов, включая железо, магний, фосфор, калий, медь и целый ряд витаминов группы B. Они также могут оказать положительное влияние на пищеварительную систему и защитить от различных инфекций.
Однако, не стоит забывать о противопоказаниях. В отрубях содержатся антипитательные вещества, которые могут негативно влиять на работу щитовидной железы, поэтому людям с заболеваниями щитовидной железы нужно умеренно употреблять отруби.
Также, люди, страдающие от болезней кишечника, могут испытывать дискомфорт или ухудшение состояния при употреблении отрубей. Для этих людей может подойти более мягкий выбор, такой как кускус или рисовые отруби.
В целом, отруби – это здоровый продукт, который имеет много преимуществ и может быть введен в рацион постепенно. Однако, прежде чем добавлять отруби в свой рацион, лучше проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что их использование безопасно для вас.