Существует распространенное заблуждение о том, что жирная рыба, такая как семга или форель, может быть вредна для здоровья, так как содержит большое количество жира. Однако, на самом деле, эти виды рыбы могут иметь множество преимуществ для сердечно-сосудистой системы.
Жирная рыба содержит н-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень триглицеридов в крови, улучшают функцию эндотелия, уменьшают воспаление и помогают предотвратить формирование тромбов в кровеносных сосудах.
С другой стороны, мясо и сало — богатые насыщенными жирами, которые могут вызвать нарушение работы сердца и увеличение уровня холестерина в крови. Ежедневное потребление жирного мяса и сала может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов.
Чтобы получить пользу от жирной рыбы, рекомендуется употреблять ее не менее трех раз в неделю вместо мяса и сала. Желательно готовить рыбу на пару, запекать или варить, чтобы сохранить пользу от жирных кислот и других витаминов в ней содержащихся.
Развитие правильных пищевых привычек может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить общее здоровье. Включение жирной рыбы в ежедневный рацион — это здоровый выбор, который может помочь сохранить здоровье сердца и сосудов на многие годы.