Зеленая редька – это один из самых полезных продуктов, входящих в наш рацион. Она содержит множество полезных веществ и имеет массу полезных свойств для здоровья.
Состав
Зеленая редька содержит приличное количество витаминов, толиков, железа, калия и фосфора. Кроме того, она богата различными биологически активными веществами, такими как глюкозинолаты, изотиоцианаты и флавоноиды.
Полезные свойства
Зеленая редька улучшает работу пищеварительной системы, повышает иммунитет, укрепляет кости, снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, а также помогает быстро восстановиться после заболевания.
Снижает уровень холестерина
Зеленая редька содержит вещества, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. Это в свою очередь уменьшает риск развития атеросклероза, инфаркта и других серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Восстанавливает иммунитет
Зеленая редька – отличный источник витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Кроме того, она содержит вещества, которые помогают бороться с инфекциями.
Борется с раковыми клетками
Редька содержит сульфурафан, один из глюкозинолатов, который может замедлить рост раковых клеток в организме. Кроме того, она содержит индолы – вещества, которые также снижают риск рака.
Улучшает работу пищеварительной системы
Зеленая редька содержит клетчатку, которая помогает регулировать работу кишечника и предотвращать запоры. Кроме того, она содержит ферменты, которые ускоряют расщепление жиров и белков в желудке, предотвращает газообразование и нарушения в работе пищеварительной системы.
Как употреблять
Зеленую редьку можно употреблять в сыром виде, добавлять ее в салаты или приготавливать из нее овощные блюда. Также ее можно класть в супы и бульоны для придания им остроты и аромата.
Вывод
Зеленая редька – очень полезный продукт, который можно использовать для укрепления здоровья и профилактики различных заболеваний. Ее регулярное употребление поможет улучшить работу организма и повысить жизненный тонус.