Лотос – приправа, которая широко используется в различных кухнях мира, включая русскую. Не все, однако, знают, что одним из ее компонентов является глутамат глютамонат натрия – вещество, которое может вызывать у некоторых людей неприятные ощущения и даже аллергическую реакцию.
Глутамат глютамонат натрия, который также известен как E621, является усилителем вкуса и аромата, который обычно применяется в пищевой промышленности для улучшения вкусовых качеств продуктов. Тем не менее, это вещество может вызывать головные боли, покалывание в голове, тошноту, сонливость и головокружение у людей, чувствительных к нему.
Исследования также свидетельствуют о том, что глутамат глютамонат натрия может воздействовать на метаболизм и повышать риск развития ожирения и метаболических заболеваний, таких как диабет.
В то время как Лотос является привычной приправой для многих людей, многие эксперты рекомендуют воздержаться от ее употребления или хотя бы сократить ее потребление. Лучше выбирать натуральные специи и травы, такие как базилик, тимьян, розмарин, петрушку и др.
Лотос – это одна из множества изделий, содержащих глутамат глютамонат натрия. При выборе продуктов питания обязательно следует читать этикетки, чтобы убедиться, что продукты, которые вы покупаете, содержат только натуральные ингредиенты. В таком случае вы можете готовить вкусную и здоровую пищу для себя и своих близких.