Восточная кухня славится своими ароматными, насыщенными вкусами и, конечно же, сладостями. Однако, несмотря на все прелести, насыщенность жировыми и сахаристыми продуктами может не приносить только удовольствие, но и наносить вред здоровью.
Первое, что приходит в голову при упоминании восточных сладостей, это, конечно же, халва. Она содержит арахис и тахини – массу из кунжута, богатого магнием, кальцием и железом, что является незаменимым для организма. Однако, халва содержит также много сахара, и, если съедать ее часто или в больших количествах, это может негативно сказаться на здоровье.
Сладости из инжира, турши и изюма тоже славятся своей полезностью благодаря наличию диатезной кислоты и натуральных сахаров, которые помогают уменьшить уровень холестерина в крови и улучшить обмен веществ.
Несмотря на присутствие полезных веществ, наличие их в низких концентрациях служит лишь дополнительной убедительной причиной к включению таких сладостей в рацион. Однако, стоит помнить, что большая часть восточных сладостей содержит много жирных компонентов, таких как сливочное масло, сгущенное молоко и масло орехов.
Кондитерские изделия, как правило, не перенасыщенны полезными компонентами и состоят из коммерческого сахара, карамелизированной жидкости и льда. Они имеют высокий гликемический индекс и их употребление может увеличить риск развития диабета и плохого холестерина.
Таким образом, преобладание сладостей в меню негативно влияет на здоровье организма. Остаться от них следует вовремя, так как в больших количествах они увеличивают вероятность возникновения различных заболеваний и наносят вред здоровью в целом. Однако, установить всевозможные ограничения на десерты не стоит, а следует питаться насыщенными фруктами и орехами и употреблять такие сладости редко, как дополнение к основному рациону.