Нерафинированное подсолнечное масло — это полученное из семян подсолнечника нежное и ароматное масло, которое многие из нас любят добавлять в готовку. Кроме того, оно имеет немало полезных свойств для нашего здоровья.
Прежде всего, нерафинированное подсолнечное масло богато витамином Е, который является сильным антиоксидантом, защищающим наш организм от свободных радикалов и предотвращающим старение клеток. Кроме того, масло содержит витамин К, который играет важную роль в здоровье костей и свертываемости крови.
Нерафинированное подсолнечное масло также обладает полезными жирными кислотами, включая олеиновую, линоловую и линоленовую кислоты. Они способствуют снижению уровня холестерина в крови и уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, нерафинированное подсолнечное масло содержит большое количество фитостеролов, растительных веществ, которые снижают уровень холестерина в крови и имеют противовоспалительные свойства.
Но как использовать нерафинированное подсолнечное масло таким образом, чтобы получить от него максимальную пользу? Во-первых, следует использовать масло только в свежем виде, т.к. оно быстро окисляется и теряет свои ценные свойства. Во-вторых, его следует использовать для жарки на медленном огне или для заправки салатов и других холодных блюд.
Таким образом, нерафинированное подсолнечное масло — это не только вкусное и универсальное масло для готовки, но и ценный источник питательных веществ и полезных жирных кислот, способствующих здоровью нашего организма.