Одуванчик – обычное растение, которое часто предают забвению. Однако это растение богато микроэлементами и витаминами, в том числе витамином С, каротином и калием. Салаты из одуванчиков – это не только вкусное, но и полезное блюдо для здоровья.
Рецепт № 1: Салат из одуванчиков с яйцом и сыром.
Ингредиенты: одуванчик, яйца, сыр, оливковое масло, лимонный сок, зелень.
Приготовление: Одуванчик вымыть и обсушить. Добавить мелко нарезанный сыр и яйцо. Полить маслом и лимонным соком. Посыпать зеленью.
Рецепт № 2: Салат из одуванчиков с морковью и огурцом.
Ингредиенты: одуванчик, морковь, огурец, зелень, горчичное масло, лимонный сок, соль, перец.
Приготовление: Одуванчик вымыть и обсушить. Добавить мелко нарезанный огурец и морковь. Полить маслом и лимонным соком. Посолить и поперчить. Посыпать зеленью.
Рецепт № 3: Салат из одуванчиков с помидорами и сметаной.
Ингредиенты: одуванчик, помидоры, сметана, зелень, чеснок, соль, перец.
Приготовление: Одуванчик вымыть и обсушить. Добавить мелко нарезанные помидоры. Взбить сметану с чесноком и зеленью. Полить сметаной салат. Поперчить.
Рецепт №4: Салат из одуванчиков с курицей и апельсинами.
Ингредиенты: одуванчик, курица, апельсины, зелень, горчичное масло, лимонный сок, соль, перец.
Приготовление: Одуванчик вымыть и обсушить. Добавить отварную курицу и нарезанные апельсины. Полить маслом и лимонным соком. Посолить и поперчить. Посыпать зеленью.
Рецепт № 5: Салат из одуванчиков на зиму.
Ингредиенты: одуванчик, сахар, уксус, соль.
Приготовление: Одуванчик вымыть и обсушить. Залить кипятком на 10 минут. Слить воду и добавить уксус, сахар и соль. Закатать банки и стерилизовать.
Салаты из одуванчиков – это разнообразие в меню и источник полезных витаминов и микроэлементов. Попробуйте эти простые рецепты и заботьтесь о своем здоровье!