Весна — время пробуждения природы и появления в магазинах березового сока. Многие люди употребляют его для обновления организма после зимы. В России березовый сок лечит давно. В разных регионах он называется по-разному: березовым молочком, березовым сбором, хлебом березовым. Березовый сок содержит множество витаминов и полезных минералов, таких как кальций, железо, витамин C.
Польза березового сока
Как раз эта микроэлементы придают березовому соку его полезные свойства. Он помогает укреплять иммунитет, восстанавливает уровень холестерина, стимулирует работу пищеварительной системы и снижает отеки.
Березовый сок имеет мочегонное действие, что усиливает очищение тела и выводит жидкость из-под кожи, поэтому рекомендуется людям, страдающим от отечности. Березовый сок стимулирует потоотделение и быстрое удаление из организма все лишнего.
Вред березового сока
Но не только сплошные блага сопутствуют березовому соку. Некоторым людям он категорически противопоказан. Первый и главный враг березового сока — аллергия. Именно поэтому, прежде чем пить березовый сок, необходимо пройти аллергические тесты.
Второй потенциальный недостаток — это возможность отравления. Если сок старый, то в нем могут развиваться токсические бактерии, которые, в свою очередь, могут вызвать отравление организма.
В заключение
Краткие результаты: березовый сок — если вы не страдаете аллергией к нему — будет прекрасным витаминным и минеральным дополнением в питании, укрепляющим ваш иммунитет и ускорящим вывод шлаков из организма. Тем не менее, прежде чем начать употреблять березовый сок, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и пройти соответствующие анализы. Лучше пить сидя за столом и не гнаться за переизбытком его в организме, как это часто бывает одного раза в год весной. Как и всего в жизни, нужно выдерживать меру и умеренность. Всегда помните, что не существует универсальной пищи, которая была бы одинаково полезна для каждого. Здоровый образ жизни — это индивидуальный процесс, который должен основываться на ваших индивидуальных особенностях и потребностях.