Ферментные препараты, полученные из животных и используемые в пищевой и фармацевтической промышленности, могут причинить непоправимый вред здоровью человека.
Одной из причин опасности ферментных препаратов является возможность передачи инфекций, таких как гепатиты, СПИД или другие заболевания, которые могут содержаться в сырье или быть переданы в процессе производства.
Более того, некоторые ферменты могут вызвать аллергические реакции и потенциально опасны для человека с повышенной чувствительностью к ним.
Кроме того, ферментные препараты животного происхождения могут повысить уровень липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин) в крови, что является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Регулирование качества и безопасности производства ферментных препаратов является необходимостью, однако многие страны не имеют достаточной регулирующей практики, что часто приводит к наличию низкокачественных продуктов на рынке.
Важно помнить, что ферментные препараты могут быть опасными, и следует воздержаться от их употребления, особенно при наличии аллергии или других хронических заболеваний.
Необходимо строго контролировать происхождение, качество и безопасность производства данных продуктов, чтобы минимизировать риски для потребителей.
Здоровье людей должно быть приоритетом в производстве и продаже продуктов, содержащих ферментные препараты.