Крапива – это одно из тех растений, которое зачастую оставляют на полях, не зная о его ценности и пользе. Однако, это ошибка! Крапива с большой выгодой может использоваться как в медицине, так и в кулинарии. Именно о последнем пойдет речь сегодня.
Наверное, многие из нас в студенческие годы никогда не сварили суп без крапивы. И дело не только в том, что эта растение бесплатно и распространена везде. Есть еще и другая причина – крапива обладает уникальным составом, который дает супу более насыщенный и интересный вкус, а также обеспечивает организм нужными витаминами и минеральными веществами.
Крапива является источником таких необходимых для нашего организма элементов, как калий, кальций, железо, магний и фолиевая кислота. Кроме того, она обладает детоксикационными свойствами, предотвращает образование тромбов и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Суп с крапивой далеко не только вкусен, но и полезен для здоровья.
Крапиву можно добавлять в любой суп. Листья растения лучше нарезать и добавлять в суп немного позже, чтобы они сохранили все свои полезные свойства. Рекомендуется использовать крапиву только из непромышленных районов, т.к. в городах могут быть высокие концентрации токсинов и загрязнений в воздухе.
В заключение, уверены, что после прочтения нашей статьи вы не пройдете мимо поля с крапивой без внимания. Однако, в качестве предостережения, попробуйте не переборщить с добавлением крапивы в суп, т.к. излишки могут оказаться опасными для здоровья. Ставьте на золотую середину и наслаждайтесь вкусом и пользой крапивы!