Скороварка — незаменимый помощник в кухне, но к сожалению не всегда правильно используется. В этой статье мы рассмотрим пользу и вред еды приготовленной в скороварке, а также дадим рекомендации по правильному использованию этого кухонного прибора.
Польза
Приготовление еды в скороварке позволяет сохранить большинство питательных веществ, так как продукты готовятся в закрытом пространстве без доступа кислорода. Кроме того, увеличивается скорость приготовления блюд, что позволяет экономить время и сохранять витамины и минералы в продуктах.
Также, скороварка — это идеальный способ приготовления здоровой пищи. При использовании мультиварки можно не только уменьшить количество жира и сладкого в блюдах, но и запечь фрукты и овощи, что увеличивает количество незаменимых веществ в еде.
Вред
Несмотря на все преимущества скороварок, прежде чем использовать их в своей кухне, нужно учитывать следующие моменты:
1. Металлические вставки
Металлические вставки, входящие в некоторые модели скороварок, могут выделять вредные вещества, которые попадут в продукты. Поэтому перед использованием необходимо убедиться в том, что ваша скороварка не имеет металлических вставок.
2. Рекомендации по времени приготовления
Продолжительность приготовления зависит от вида продуктов и требуется соблюдать указанные в рецептах рекомендации по времени. Несанкционированное сокращение времени приготовления может привести к плохому качеству блюда и к недостатку некоторых питательных веществ.
3. Низкий порог входа
Одним из главных недостатков скороварок является низкое порог входа — мало времени требуется для приготовления вкусного и здорового блюда. Однако это может привести к неправильному использованию кухонного прибора и, как следствие, к формированию привычки употреблять выпечку и прочую не очень полезную еду.
Правильное использование
Для того чтобы избежать вредных эффектов, следует придерживаться следующих правил:
— Следуйте рекомендациям по использованию скороварки;
— За последнюю минуту не открывайте крышку;
— Не стоит использовать металлические вставки;
— Не переполняйте скороварку, руководствуйтесь рекомендованным уровнем наполнения;
— Обращаться с прибором следует только специалистам;
— Своевременно заменяйте плохо работающие механизмы и части прибора.
Итак, скороварка — отличный помощник в кухне, но с ней нужно работать правильно. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете не только приготовить вкусные блюда, но и сохранить максимальное количество питательных веществ в них.