Чеснок известен своими полезными свойствами уже не одно столетие. Приправа способна бороться с болезнью рака, предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и укреплять иммунную систему. Но мало кто знает об особенностях печеного чеснока в духовке и его пользе для организма.
Этот способ приготовления добавляет некоторые новые качества чесноку. При правильном выполнении процесса происходит превращение обычного чеснока в продукт «витаминизированного золота». Обычный чеснок содержит множество полезных веществ, таких как витамин С и алицин, а после запекания их количество увеличивается в несколько раз.
Кроме того, запекание чеснока позволяет переваривать его легче. Чеснок, запеченный в духовке, воспринимается организмом лучше, а его полезные свойства проявляются быстрее. Прилагательное «золотой» присваивается продукту не только за то, что он благотворно влияет на здоровье, но и из-за его вкусовых качеств. Показатели вкуса улучшаются: чеснок становится более сладким и мягким на вкус.
Организм получает больше пользы при употреблении запеченного чеснока в духовке в сравнении с сырым. Во-первых, при запекании чеснок остается со слоем кожицы, а это обеспечивает сохранение витаминов и минералов. Во-вторых, в процессе приготовления в составе чеснока образуется новое вещество — саргацин, которое обладает сильным антиоксидантным действием.
Поэтому каждый, кто имеет в своем распоряжении духовку, должен добавить в свой рацион запеченный чеснок. Это простой и недорогой способ оздоровления своего организма и наслаждения его вкуса.
Вывод: запекание чеснока позволяет сохранять в нем все полезные вещества и добавляет ему новые, которые после этого легко и быстро усваиваются организмом. Запеченный чеснок in-periodic выполняет функцию профилактики ряда серьезных заболеваний и обогащает кулинарные блюда непревзойденным вкусом. Этот продукт следует включить в свой рацион и наслаждаться его благотворными свойствами.