Чечевица давно уже зарекомендовала себя как диетическое блюдо, польза которого заметна для здоровья всех категорий людей, особенно для детей, пожилых людей и беременных женщин. Данный вид бобовых обладает богатейшим составом питательных веществ, о которых мы сейчас расскажем.
Прежде всего, стоит отметить, что в состав чечевицы входят такие полезные элементы, как: клетчатка, белок, железо, цинк, калий и многие другие. Эти компоненты способствуют укреплению костной ткани, нормализации обмена веществ, повышению иммунитета и общей выносливости организма.
Также чечевица является источником необходимых кислот для нервной системы, витаминов группы В, а также антиоксидантов, защищающих клетки нашего тела от вредных воздействий окружающей среды и предотвращающих различные заболевания.
Количество калорий в чечевице довольно низкое, поэтому ее употребление не приводит к набору лишнего веса. Но в то же время, благодаря высокому содержанию белка, данное блюдо хорошо насыщает и дает организму необходимые вещества для строительства мышц и общего здоровья.
Как видим, польза чечевицы для нашего организма очевидна. Но стоит помнить о том, что ее употребление не должно быть единственным источником питания. Важно включать в рацион и другие продукты, так как только в комплексе они обеспечивают полноценное питание организма.
Наш совет диетолога: добавляйте чечевицу в свой рацион, не только для разнообразия питания, но и для укрепления здоровья. Вариантов ее приготовления множество: от первых блюд до гарниров и салатов. Приятного аппетита!