Лук и чеснок – два незаменимых ингредиента в многих блюдах, но мало кто задумывается о том, что эти продукты могут навредить здоровью. Ученые уже давно изучают вредные свойства лука и чеснока, и результаты исследований могут шокировать.
Одно из наиболее известных свойств лука и чеснока – это их способность раздражать слизистые оболочки, что может привести к повреждению желудочно-кишечного тракта. Кроме того, лук и чеснок способны угнетать работу печени, что может привести к нарушению ее функций.
Еще одним негативным свойством лука и чеснока является их способность вызывать головную боль и ухудшать состояние при некоторых заболеваниях, таких как артрит и астма. Кроме того, лук и чеснок содержат большое количество сульфидов, которые могут вызвать реакцию аллергии у некоторых людей.
Но это еще не все. Употребление большого количества лука и чеснока может привести к проблемам с пищеварением, в том числе к запорам и диарее. Кроме того, эти продукты могут вызывать газообразование и неприятный запах изо рта.
Несмотря на все вышеперечисленные факты, лук и чеснок имеют свои положительные свойства. Например, они способствуют улучшению кровообращения и понижению уровня холестерина в крови. Кроме того, лук и чеснок содержат антиоксиданты, которые защищают клетки организма от свободных радикалов.
Но все же, если Вы страдаете от некоторых заболеваний, лучше ограничить употребление лука и чеснока в пищу или консультироваться с врачом.
Таким образом, перед тем, как добавлять лук и чеснок в блюда, необходимо взвесить все «за» и «против». Как говорится, все хорошо в меру, и это правило относится и к употреблению лука и чеснока.