Льняное семя – ценный для здоровья продукт. Из него готовят каши, муки, добавляют в супы, блюда из кабачков и тыквы, выпечку. Но хотя льняное семя является нишевым продуктом, в некоторых странах его употребляют наравне с пшеницей и кукурузой. Каша из льна – идеальный завтрак для тех, кто следит за здоровым питанием. Она богата белком, витаминами, минералами, непереваримыми углеводами, биологически активными веществами.
Статья:
Льняное семя используют для разных целей: из него добывают масло, добавляют в косметические средства и растительную молочную продукцию. Но об этом не пойдет речь в данной статье. Рассмотрим пользу и вред каши из льна.
Химический состав льна содержит значительное количество полиненасыщенных жирных кислот, которые являются ценными компонентами для нашего здоровья. Они снижают уровень холестерина, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, уменьшают склонность к воспалительным процессам и снижают риск развития рака.
Льняное семя содержит огромное количество растительных волокон, которые способствуют нормальной работе кишечника, улучшают пищеварение и обеспечивают ощущение сытости. Это помогает контролировать вес и препятствует развитию ожирения.
Кроме того, льняное семя содержит витамины, минералы, аминокислоты и антиоксиданты. Они улучшают зрение, укрепляют кости, содержатся в норме кровь и богаты противовоспалительными свойствами.
Линхранилище пользы, но источник непереваримых углеводов. При чрезмерном использовании льняной каши возможна дисбактериоз кишечника, метеоризм и дискомфорт в желудке. Кроме того, льняное семя является сильным аллергеном, поэтому употребление его в пищу может вызвать аллергическую реакцию.
Поэтому, учитывая все минусы и плюсы использования льна, необходимо знать меру. Каша из льна должна быть умеренной, не более 2-3 раз в неделю. И лучше его не давать детям, особенно дошкольного возраста.
Таким образом, каша из льна – это натуральный продукт, который можно использовать не только в качестве пищи, но и для лечения индивидуальных заболеваний. Он богат полезными веществами, которые способствуют общему укреплению организма. Однако, перед употреблением данного продукта необходимо проконсультироваться с врачом.