Льняной жмых – это традиционный продукт, получаемый во время производства льняного масла. Он содержит много полезных веществ, таких как лигнаны, белки, витамины и минералы. Однако, эти жмыхи могут также содержать некоторые вредные вещества, которые могут навредить здоровью человека.
Польза льняного жмыха
Льняной жмых – это отличный источник пищевых волокон, которые помогают улучшить пищеварение и уменьшают риск развития различных заболеваний, таких как диабет, ожирение и болезни сердца и сосудов.
Кроме того, льняной жмых содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают различные заболевания.
Когда льняной жмых применяется в качестве добавки в питании, он может помочь улучшить кожу, волосы и ногти, а также улучшить состояние костей.
Вред от употребления льняного жмыха
Употребление большого количества льняного жмыха может вызвать некоторые проблемы со здоровьем. Определенная доля льняного жмыха может содержать цианогенные гликозиды, которые при переваривании могут образовывать циановодород, являющийся ядовитым веществом. Поэтому, не рекомендуется употреблять больше чем 50 граммов льняного жмыха в день.
Также следует учесть, что льняной жмых обладает свойством сворачивать кровь, поэтому его не стоит употреблять перед операциями, а также с любыми препаратами, уменьшающими свертываемость крови.
Как использовать льняной жмых
Льняной жмых можно использовать в качестве добавки к различным блюдам, например, в овсяных хлопьях, йогурте или смузи. Он также может служить основой для приготовления хлеба, каши или каши из него. Однако, лучше всего использовать льняной жмых в меру и соблюдать все меры предосторожности.
Итак, льняной жмых – это продукт с множеством полезных свойств, которые могут улучшить здоровье и замедлить процесс старения организма. Однако, следует помнить о вредных свойствах, которые могут повредить здоровью. Поэтому, лучше всего использовать льняной жмых в меру и следовать рекомендациям врачей.