Эта статья рассказывает о том, что молодой возраст может быть моментом риска для тех, кто решает стать вегетарианцем. Многие думают, что полностью отказаться от мяса, молочных продуктов и яиц — это хорошо для здоровья. Но юные организмы, которые растут и развиваются, нуждаются в определенных питательных веществах, которые могут отсутствовать в рационе вегетарианца. Рассмотрим всю проблематику в сравнении с медицинскими исследованиями и рекомендациями экспертов.
Статья:
Вегетарианство становится все более популярным на Западе, а все большее количество родителей решают перевести своих детей на этот рацион. Справедливости ради, надо отметить, что вегетарианский рацион помогает избежать ряда серьезных проблем со здоровьем. Особенно это относится к ожирению, диабету, сердечным заболеваниям и некоторым формам рака.
Тем не менее, возраст, в котором ребенок или подросток собирается стать вегетарианцем, имеет значение. Проблема заключается в том, что молодые организмы строят и восстанавливают свои клетки очень интенсивно. Это значит, что они нуждаются в большом количестве белка, железа, кальция, витаминов В12 и D, которые обильно содержаться в мясе, молочных продуктах и яйцах. Если ребенок не получает достаточного количества этих питательных веществ, это может привести к серьезным последствиям для его здоровья.
Исследование, проведенное в Великобритании, показало, что юноши и девушки, решающие стать вегетарианцами в возрасте до 16-18 лет, часто испытывают дефицит этих витаминов и минералов. Недостаток белка, железа и кальция может привести к болезни костей, ростовой задержке, увеличению риска стресса и депрессии. Более опасным является дефицит витамина В12, который является необходимым для нормального функционирования нервной системы. Его дефицит может привести к нервным расстройствам, анемии и иммунодефициту.
Тем не менее, это не значит, что вегетарианство вредно для всех юных организмов. Если ребенок получает все необходимые питательные вещества из других источников – например, из бобовых, шпината, авокадо, орехов и соевых продуктов – такой рацион будет вполне безопасен. Однако для этого необходимо тщательно продумать ежедневное меню, включающее все необходимые продукты.
Если вы думаете о том, чтобы перевести своего ребенка на вегетарианский рацион, вам следует убедиться, что он получает все необходимые питательные вещества. Кроме того, не стесняйтесь обратиться за помощью к врачу или диетологу, который поможет вам составить правильное меню для вашего ребенка, учитывая его индивидуальные потребности. Если вы убедитесь, что ребенок получает все необходимые питательные вещества, выбор в пользу вегетарианского рациона может оказаться вполне разумным.