Сурочий жир — растительное масло, названное в честь крысиных жиров, которые были использованы в Америке и Европе на протяжении многих лет. Сурочий жир получают из семян масличного бархатца, который произрастает на полях в Индии, Тайланде и других регионах.
Полезные свойства
Сурочий жир содержит богатый набор полезных веществ, таких как несбалансированные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6, Омега-9), антиоксиданты (витамин Е), ароматические и другие вещества. Их сочетание и взаимодействие дают следующие преимущества для здоровья:
• мощный антиоксидант, который укрепляет иммунную систему;
• регулирует уровень холестерина и сахара в крови;
• уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта;
• положительный эффект на кожу, волосы, ногти и зрение;
• способствует похудению.
Вред для здоровья
Сурочий жир содержит много жирных кислот Омега-6, который можно получить в достаточных количествах и из других источников питания, например, растительных масел (соевое, кукурузное). Избыток Омега-6 может привести к воспалению и многим другим болезням.
Кроме того, использование сурочьего масла может вызывать аллергические реакции и повышать риск развития рака, если вы находитесь в группе риска.
Как принимать сурочий жир
• Максимальная дозировка сурочьего масла для взрослого составляет 1-2 столовые ложки в день. Для детей это количество должно быть значительно меньше.
• Не стоит превышать рекомендуемую дозировку, так как это может привести к серьёзным последствиям для здоровья.
• Изучайте состав и производительность, когда покупаешь это масло. Постарайтесь найти сертифицированные и отконтролированные производители, чтобы быть уверенным в качестве продукта.
Сурочий жир — идеальный выбор для тех, кто ищет здоровую альтернативу растительным маслам. Чтобы получить максимальную пользу и избежать вредных последствий, следуйте рекомендациям и лучше всего проконсультируйтесь со специалистом по питанию.