Папоротник — растение, которое давно было известно в народной медицине. Оно содержит большое количество полезных веществ: железо, калий, кальций, витамины А и С и другие. Также папоротник обладает способностью нормализовать работу кишечника.
Салат из папоротника — прекрасный способ включить это растение в свой рацион. Его можно приготовить как из свежих, так и замороженных побегов папоротника. Для этого понадобится:
— 300 г папоротника
— 1 огурец
— 2 половинки свежего авокадо
— 1 красный лук
— 50 г креветок
— 2 ст.л. оливкового масла
— 1 ст.л. лимонного сока
— соль, перец по вкусу
Полезности салата из папоротника:
1. Помогает контролировать вес. Папоротник содержит мало калорий, но много клетчатки и других питательных веществ, которые помогают чувствовать себя дольше насыщенным.
2. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Папоротник помогает укреплять кишечник и улучшать перистальтику.
3. Укрепляет иммунную систему. Витамин С, содержащийся в папоротнике, укрепляет иммунную систему, помогая организму бороться с различными инфекциями.
4. Повышает уровень гемоглобина. Железо, содержащееся в папоротнике, помогает повысить уровень гемоглобина в крови, предотвращая развитие анемии.
Салат из папоротника — вкусный и полезный способ обогатить свой рацион полезными веществами. Убедитесь, что он есть в вашем меню.