Суп том ям – это блюдо традиционной тайской кухни, которое навсегда войдет в сердца любителей острых вкусов. Но не только вкус делает этот суп таким популярным. Он также обладает немалыми полезными свойствами.
Основу супа составляют кокосовое молоко, креветки, грибы, лемонграсс и острый перец чили. Всё это подается с рисом. У каждого шеф-повара есть своя рецептура, которая может включать в себя овощи, рыбу или мясо. Одно можно сказать точно – суп том ям полезен не только на вкус, но и для здоровья.
Во-первых, кокосовое молоко, которое является основой супа, славится своими антиоксидантными свойствами. Оно богато жирными кислотами, которые способствуют улучшению пищеварения и снижения уровня холестерина в крови.
Во-вторых, перец чили, который придает супу остроту, содержит капсаицин – вещество, которое стимулирует обмен веществ и ускоряет потребление калорий. Это делает его незаменимым ингредиентом для людей, стремящихся к похудению.
Креветки и грибы, которые входят в состав супа, являются также источниками белка, необходимого для нашего организма. Кроме того, грибы содержат большое количество витаминов группы В, которые необходимы для здоровья нервной системы.
Таким образом, суп том ям не только удовлетворяет аппетит, но и полезен для здоровья. Если вы еще не пробовали этот тайский деликатес, обязательно попробуйте!