Существует множество мифов и слухов о том, что микроволновая печь якобы опасна для здоровья и может вызывать рак. В данной статье мы рассмотрим насколько это миф или реальность и как на самом деле влияет микроволновка на наше здоровье.
Микроволновая печь – используемая в каждом доме кухонная техника, которая облегчает и ускоряет процесс приготовления пищи. Однако, ее использование часто ассоциируется с негативными последствиями для здоровья. На самом деле, утверждения о том, что микроволновые печи опасны, не подтверждены официальными источниками.
По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, микроволновые печи не являются запрещенным изделием и содержат технические системы, которые предотвращают радиационный риск для пользователя. Распространенным мифом является утверждение о том, что использование микроволновой печи может вызывать рак. Но, это не подтверждено: в действительности радиационный уровень микроволновки значительно ниже, чем у сотовых телефонов и другой электроники.
В тоже время, используя микроволновую печь, мы можем получить вредные соединения — DGE и AGE, которые могут вызвать ухудшение пищеварительной системы, а также замедление усвоения витаминов и других микроэлементов. Но, это не значит, что микроволновка загрязняет пищу – многие продукты могут оказаться токсичными при некорректном приготовлении в микроволновых печах, также опасность может заключаться в использовании несовместимых материалов: например, многоразовых пластиковых контейнеров, в которых при нагреве выделяется вредный пластиковый забр.
Таким образом, микроволновая печь сама по себе не опасна для здоровья, но ее использование нужно ограничивать. Следует избегать нагревания пищи слишком долго или при слишком высокой мощности, никогда не нагревать рекомендуемые производителем многоразовые контейнеры на основе термостойких пластиков, не использовать для обогрева пищи контейнеры из фольги или металла, а также чистить микроволновку регулярно.
Вывод: сама наличие микроволновки на кухне не является угрозой для здоровье, ключевое значение имеет общее правильное использование и выбор материалов, которые не вызывают выброс вредных веществ и соединений внутри пищи. Если у вас возникли какие-либо сомнения в отношении микроволновой печи, следует проконсультироваться со специалистом или использовать альтернативные способы приготовления пищи.