Фейхоа — экзотический фрукт, который становится все более популярным в России. Он имеет яркую, сладкую и кислую вкусовую гамму, а также обладает уникальным ароматом с нервными нотками. Основное место происхождения фейхоа — Новая Зеландия, где он настолько популярен, что его даже можно назвать национальным фруктом.
Но фейхоа — не только и не столько вкусный экзотический продукт, сколько настоящий кладезь полезных веществ для организма. Он содержит большое количество ценных элементов, таких как:
— витамин С (почти в два раза больше, чем в лимоне);
— витамины группы B;
— фолиевую кислоту;
— магний;
— кальций;
— калий;
— железо;
— йод;
— фосфор;
— цинк;
— медь.
Кроме того, в нем есть много полезных антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунитета и снижению уровня «плохого» холестерина. Фейхоа также очень полезен для сердечно-сосудистой системы, помогает предотвратить развитие атеросклероза и нормализовать артериальное давление.
Интересно, что данный фрукт помогает бороться с некоторыми неприятными заболеваниями, такими как анемия, артрит, гастрит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Он также способствует очищению кишечника и снижению уровня сахара в крови.
На основе данного продукта можно приготовить разнообразные блюда и напитки, которые также будут полезны для здоровья. Например, из фейхоа можно приготовить свежевыжатый сок, настойку, натуральный йогурт, мармелад, компот, салаты, десерты и т.д. Ниже приводим несколько простых и полезных рецептов на основе фейхоа.
1. Фейхоа с медом. Возьмите 5-6 фруктов, разрежьте их на половинки, вылейте мед на поверхность и посыпьте измельченным орехом. Полученное блюдо можно употреблять как самостоятельное лакомство или добавлять в качестве ингредиента в салаты и десерты.
2. Фейхоа мармелад. Из фейхоа, желатина, сахара и воды можно приготовить ароматный и полезный мармелад, который можно употреблять в качестве более сладкой альтернативы конфетам.
3. Фейхоа-куриное филе. Возьмите 4 куринных филе, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета, добавьте нарезанный фейхоа и лук, тушите на медленном огне до готовности. Полученное блюдо можно подавать с гречневой или рисовой кашей.
Стоит отметить, что фейхоа — продукт довольно дорогой, поэтому ему стоит уделять особое внимание и употреблять с умом. Также перед употреблением не забывайте хорошо вымывать его кожуру, чтобы избежать попадания в организм пестицидов и других вредных веществ. Если у вас нет возможности приобрести свежий фейхоа, его можно заморозить или приобрести в виде порошка в магазине для здорового питания.