В последнее время все большее количество людей стало говорить о таком продукте как «воздушный рис». Он же «золотой рис», «магический рис» или «бесплодный рис» — эти названия даны продукту из-за его необычных свойств. Некоторые утверждают, что он обладает лечебными свойствами, другие же считают его бесполезным и даже опасным. Давайте разберемся, что же из себя представляет этот «воздушный рис» и можно ли его употреблять без вреда для здоровья.
«Воздушный рис» получил свое название из-за того, что его не выращивают на почве, а производят в особых условиях. Технология выращивания этого риса основана на использовании специальных аэропонных систем. В таких системах корни растения находятся в воздухе, а не в почве, и получают необходимые питательные вещества из раствора, который поступает к ним через специальные насадки. Таким образом, такой рис не содержит никаких вредных примесей и находится в чистом виде.
Слово «воздушный» сбивает с толку многих, так как рис все же не свободно висит в воздухе. Он выращивается в особых кассетах, которые находятся в закрытой камере и контролируются специальной системой освещения и температуры. Кассеты, в свою очередь, могут располагаться на различных уровнях, что позволяет экономить место и получать большой урожай на небольшой площади.
Стоит ли попробовать «воздушный рис»? С одной стороны, такой рис обладает многими полезными для здоровья веществами. Среди них витамины группы B, необходимые для нормального функционирования сердечно-сосудистой, нервной и иммунной системы, а также железо, кальций, цинк и фосфор. Однако, в таком рисе не содержится витамина D и белка, которые содержатся в обычном рисе, и его дополнительное потребление может привести к дисбалансу в организме.
Кроме того, продукт этот довольно дорогой, и не все могут себе позволить его регулярное употребление. Также стоит учитывать, что нет надежных исследований, подтверждающих его лечебные свойства.
Таким образом, можно сделать вывод, что «воздушный рис» — это не совсем рис в привычном понимании этого слова, а скорее овощ, который можно приспособить к блюдам различным способом. Он обладает полезными свойствами, но нужно помнить о его высокой стоимости и возможных негативных последствиях при употреблении в больших количествах. Только собственный опыт сможет нам дать ответ на вопрос, действительно ли «воздушный рис» стоит своих денег.